Los sabores del vodka polaco Wyborowa

Y es en su cuna donde aparecen vodkas realmente notables, bebidas que si bien nunca pierden los estándares de pureza de este alcohol, lo hacen con una nota de personalidad.

Este es el caso de Wyborowa, una de las marcas más tradicionales de ese país y que hace ya un par de años encontramos en tierras chilenas.

Elaborado con granos de centeno y con tres destilaciones y tres filtrados, Wyborowa (que en polaco significa “exquisito”) se acerca a los dos siglos de vida con muy buena salud, con presencia en más de 90 países, ventas por sobre los 90 millones de litros y un portafolio que va desde el original de etiqueta azul hasta la versión premium con Exquisit, pasando por una lograda gama de saborizados.

Su etiqueta de entrada, Wyborowa azul es un prístino destilado que en nariz se muestra expresivo para su categoría, donde asoman notas a frutos secos y pan.

En boca, sentimos el suave dulzor propio de los espirituosos polacos, con una suave textura y una curiosa cremosidad que lo hacen ideal para combinar con una tónica de carácter como Fever Tree o utilizarlo como base para cócteles con personalidad, en particular los que llevan hierbas.
Pruébelo en un Albahaca Style y no se arrepentirá.
Como decíamos en los párrafos anteriores, las versiones saborizadas de Wyborowa son particularmente logradas. Probamos su Wyborowa Manzana, de suave aroma a este fruto y un sabor presente, pero mucho más sutil que otros del estilo.

Lo mezclamos con algo de menta, mineral y un toque de soda y quedó tremendamente refrescante. También vale la pena mezclarlo con tónica , mineral y una rama de canelo. No se sentirá decepcionado, pues esta corteza levanta los azúcares presentes.

También jugamos con Wyborowa Pera, que probamos sólo con hielo, un toque de mineral sin gas y twist de manzana verde que transformó este destilado de toques femeninos en un robusto trago para servir en vaso rock.

También funciona con una copa llena de hielo, tres rodajas de pepino y una mezcla de tónica y agua mineral, mix que lo hace completamente piscinero.

Algo más potente y levemente químico se sintió el Wyborowa Raspberry, vodka ideal para hacer un clásico Cosmopolitan, pero que también se puede disfrutar al mezclarlo con un puré de frutillas y ginger ale, o si se prefiere algo más autóctono y arriesgado, tome un vaso largo, tres hielos, una medida de jugo de mote con huesillo y dos de ginger ale Schweppes, un cóctel sabroso, pero que sólo se recomienda para paladares entrenados.

Tener estos destilados en casa estimula al imaginación de barman de fin de semana, sólo hace falta entregarse a los nuevos sabores y experimentar sin miedo.-

Toda la línea de vodkas Wyborowa se encuentra a un precio sugerido de $6.990.
> Vodka Wyborowa
(Contenido de enjundia.cl)